04/02/2014

arroz de verão

Fácil, rápido e ideal para esses dias de alta temperatura.
Fiz essa receita ontem a noite e a aprovação me fez compartilhar já com vocês.


Ingredientes: 

Arroz cozinho - 1xícara de chá
Brócolis - 3  floretes
Cenoura - 1 pequena
Ervilhas - 3 colheres de sopa
Lombo defumado em cubos - 1/4 xícara de chá
Mostarda - A gosto 
Molho de Iogurte - A gosto
Queijo ralado - A gosto
Água - 1/4 xicará de chá

Modo de preparo:

Cozinhe o brócolis a cenoura (já cortados) e as ervilhas, e reserve. Em uma panela adicione o arroz, o lombo defumado, a mostarda, o molho de iogurte e a água, em fogo brando. Adicione os legumes e o queijo e misture. Rende uma porção. 


Dobre, triplique  a receita de acordo com o número de pessoas que você deseja servir. Você pode substituir o lombo defumado por frango ou peito de peru e o molho de iogurte por molho branco ou requeijão. 
A ideia é criar um prato simples e leve com ingredientes que você tem em casa.

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